Los pistachos se encuentran entre los frutos secos que mejoran la función cerebral.
Un nuevo estudio realizado por investigadores de Loma Linda University Health ha descubierto que comer frutos secos regularmente fortalece las frecuencias de ondas cerebrales asociadas con la cognición, la curación, el aprendizaje, la memoria y otras funciones clave del cerebro. Un resumen del estudio, que se presentó en la sección de nutrición de las reuniones de Experimental Biology 2017 en San Diego, California, y se publicó en el FASEB Journal .
Los pistachos, por ejemplo, produjeron la mayor respuesta de ondas gamma, que es crítica para mejorar el procesamiento cognitivo, la retención de información, el aprendizaje, la percepción y el movimiento rápido de los ojos durante el sueño. Sigue leyendo
