Dejar de comer, solo hará que se estanque en el peso!

Un nuevo estudio, ha mostrado que una región del hipotálamo que contiene unas neuronas específicas que responden a una proteína  conocida como Peptido Relacionado con Agouti (AGRP) , que regula el apetito,  responde de una manera paradójica ante la comida.

Cuando se les privo de alimento aun grupo de ratones, la estimulación de este centro, provoco que los ratones estuvieran más activos, pero al mismo tiempo se disminuyo la velocidad a la que se quemaban las calorías. De alguna manera, la restricción de alimentos puso al metabolismo en un modo «Ahorrador».

Sin embargo, cuando se les permitió comer nuevamente o simplemente se les permitió oler la comida, la tasa de uso calórico, volvió a la normalidad.

Pero cuando se le dio una dieta rica en grasas durante varios días, se inhibieron los receptores AGRP, y esto permitió que los animales quemaran calorías a un ritmo más rápido”.

Esto refuerza la idea de que los alimentos bajos en grasa o descremados, no son útiles como estrategia para bajar de peso.  Consumir una buena parte de la dieta en forma de grasa, puede tener grandes beneficios y sobre todo debería alentarnos a combinar, dietas hipocalóricas, alternadas con períodos libres en alimentos grasos.

 

Fuente: Elife. 2017 May 23;6. pii: e22848. doi: 10.7554/eLife.22848.